113年06月16日12時20分漁廣新聞(許嘉仁)
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一、農業部補助彰縣溪州農產冷鏈物流中心,7月公告招商
總經費約3.2億元、彰化縣首宗由公部門興建的農產冷鏈物流中心建設案,縣府將以促參法採營運移轉(OT)模式委外營運。農糧署已通過工程細部設計規劃,現由農業部複審中,待核准即可動工興建。彰化縣政府農業處計劃於七月公告招商,遴選營運廠商,20年營運期,對象主要針對農民團體、具備農業生產、加工、銷售或物流的廠商。順利的話,希望2025年底開始營運,委外廠商會收購在地蔬果一條龍處理,冷鏈中心營運分短、中及長期三階段邁進,短期優先供應學校營養午餐和關懷據點蔬果餐食。基地面積廣達2.4公頃,在溪州鄉國道一號溪州路段附近,緊鄰溪州公園,縣府規劃兩層樓的農產冷鏈物流中心,將提供農民預冷、截切、冷藏及冷凍等服務,短期營運通路聚焦全縣九萬多名高中及國中小學學童營養午餐及近300處關懷據點餐食,中期拓展新通路,擴及食品公司、零售或量販廠商,長期將導入資訊服務系統,並建立農業生產者與物流業者的合作平台。全縣營養午餐及關懷據點的餐食,年蔬果需求量高達4700多公噸,而冷鏈中心短期年產量可達到2400至3200公噸,初期就能取代團膳服務廠商供應量,讓學童及縣民「吃在地、食當季」,以達縮短食材運送距離及減少冷藏輸送的宗旨。農業處表示,這是縣府第一個開發興設區域型的冷鏈中心,也是縣內第一個一條龍的冷鏈處理集散地,目前進度進入設計審核階段,下個月正式招商遴選,在此同時,設計通過審核後,縣府即可動工興建,工期約半年,縣府負責興建,交由廠商營運,營運者須自行添購運輸車輛並支付縣府租金及權利金,挹注縣庫財政收入。
二、總量管制今年上路,漁業署臉書推介鯖鰺漁業管理新制
鯖鰺漁業管理新制度今年正式實施,漁業署臉書介紹管理制度的內容,促進更多民眾了解,漁民維護海洋資源所做的努力。漁業署指出,花腹鯖、白腹鯖及真鰺等鯖鰺魚類為臺灣東北部海域重要漁獲物種,每年漁獲量約占沿近海4成總量,而為確保鯖鰺資源永續利用,漁業署在2013年發布「鯖鰺漁業管理辦法」,原先以限制漁船作業艘數與規範禁漁期的「投入型管理」方式,進行鯖鰺資源管理,也確實使漁獲量長時間得以穩定維持。但如今氣候變遷影響導致的漁場變化與漁獲量波動,也促使漁業署思考調整管理方式,於2023年底再次修正法規,將年度總容許漁獲量與個別漁船漁獲配額的「產出型管理」方式也納入法規,並在今(2024)年上路實施。而鯖鰺漁業得以進入總量管理,主因是使用東北海域漁場約50艘漁船的鯖鰺漁獲,就佔了全臺9成以上的捕獲量,相對容易管理並進行溝通,且漁民也曾親身經歷實施禁漁期、自主休漁等管理機制得到正向回報。加上鯖鰺協會與區漁會協助組織漁民加強共識凝聚及彼此約束力量,以及逐步引導鯖鰺漁業走向加工加值,開發多元產品及行銷管道的產業升級道路,樂見鯖鰺漁業透過逐漸完善的規範與產業自覺的方式,向永續發展的未來邁出堅定腳步。
三、進入氣候多變期,中華漁協提醒漁民加強養殖池管理
進入氣候多變期,中華養殖漁業發展協會(以下簡稱中華漁協)呼籲漁民於作業時應作好防暑工作,同時也要加強養殖池管理措施。中華漁協表示,夏季高溫炎熱,每日上午10時至下午 2 時太陽最炙烈,請漁民儘量避免在大太陽下長時間工作,於魚塭工作時,要穿著淺色寬鬆衣服,戴斗笠或帽子遮陽,並隨時補充水分,預防中暑或發生熱衰竭,同時也留意周遭附近其他漁民的情況,互相照應。而在此時期,養殖池的溶氧量隨水溫的升高而降低,且水溫高時魚類的消化代謝增強,攝食增多,呼吸加快而耗氧量增高,加上養殖池其它耗氧因子的作用加強,如果養殖管理不當時可能出現浮頭或泛池等情形;同時藻菌繁生,病原菌、病毒及寄生蟲等也伺機而發,因此做好妥善的投餵及養殖管理並考量適當降低養殖密度,才能平安度過高水溫期收養殖成效。中華漁協表示,水溫高時養殖物的攝食旺盛,可隨著成長給予合理投餵量,切勿過度投餌以免造成消化壓力而產生消化道疾病,甚而併發其他疾病。此時可適量於飼料中添加益生菌及維生素等添加物以強化養殖生物的肝臟和腸道健康,促進消化吸收提高飼料效率。過度高溫會影響消化甚而吐料,當白天水溫有可能超過33℃、天氣異常、吃食不正常或水質變化等情形發生時,應視情形考慮減少或停止投餵。另外,養殖物代謝速率及浮游植物的生長速度增加,加上投餵量大及排泄物增加,細菌對有機物質的分解作用也加快,因而更加促進浮游植物的生長導致水體過肥,水質較易變壞,應適當流換水以維持良好水質、避免有機物大量堆積並穩定池溫;低氣壓天氣悶熱時需適度增加溶氧,並控制魚塭水色,使藻相穩定勿過濃,避免夜間及清晨光合作用效率低時產生缺氧、浮頭或泛池情形;另應每日留意氣象動態,嚴防強降雨造成鹽度劇烈變化,並加強塭堤維護及排水設施疏通。持續高水溫或水質變化劇烈,易造成養殖生物抵抗力變弱且各種寄生蟲疾病及細菌性疾病、病毒等都容易發生,但此時期用藥容易造成藻類死亡,影響水質穩定,所以應以預防疾病產生為主。此時應經常加強巡視池塘注意養殖生物狀況,魚病防治以預防為主,定期施用光合菌、枯草菌及硫化菌等益生菌亦可幫助調節水質,並可使用細菌檢測套組確認細菌菌相,降低疾病發生機率。病害初發生時,大多會出現游泳行為異常,伴隨攝食不佳(頓料),需仔細觀察;有異樣時,立即採樣送檢準確診斷,當病害發生時,應多開啟增氧設施增加溶氧,並避免午間高溫時段施藥,施藥時多巡視觀察,正確對應處理以降低損失。
四、傳承吊網漁業文化,日月潭區漁會推四手網教學體驗
「四手網」是日月潭早期的漁法,在地漁民與原住民邵族會以竹竿撐起大網,並在網中央掛上燈光吸引魚群入網,後來隨著觀光休閒產業蓬勃發展,使這項古老的漁法逐漸式微。為傳承吊網漁業文化,日月潭區漁會近年積極舉辦教學活動,讓民眾透過導覽解說與親身體驗,感受先民捕魚的智慧。漁會幹事吳淑芬表示,四手網是日月潭很有代表性的傳統漁法,為了能夠傳承珍貴的漁業文化,漁會打造漁業平台,由產銷班班長帶領遊客與學校團體,認識捕魚工具、操作方式,甚至進一步DIY小型的四手網,並從活動中體認到漁業生態保育的重要性。日月潭區漁會表示,為了能重現四手網的景觀,日月潭風景區管理處近年也特別翻修潭面設置的四手網意象,新修的造景固定在涵碧半島以及向山眺望平台水域,方便遊客靠近觀賞。(秦晴)
五、省工耐病品質佳,苗栗農改場推設施甜瓜生態管理
傳統觀念認為草類不利於作物生長,農業部苗栗農改場近兩年來研究設施甜瓜導入草生栽培的生態管理技術,發現栽植適宜的草種,比鋪蓋塑膠布更能有效解決雜草叢生,同時改善塑膠布引起的土壤潮濕悶熱。苗栗場助理研究員劉東憲表示,草生栽培可減緩土壤水分變化,間接讓作物減少許多傷口,例如瓜類的蔓割症、果實的裂果及裂臍症狀都減少50%以上,且能讓網紋加速癒合,除了美觀,特級品以上甜瓜更多了2到3成產量;此外,保持作物根與蔓的強健,也可以減少許多土傳性病害。劉東憲提到,草生栽培生態管理技術不只解決雜草與病害,連瓜農最頭痛的菸草粉蝨也得以有效控制,與藥劑使用區相比,差距約6~9倍,未來可望提供農民耐蟲害、高品質又省力的健康管理模式新選擇。(江政融)