113年06月22日18時20分漁廣新聞(奇奇)
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一、臺南國際芒果節於走馬瀨盛大開幕,農業部推芒果外銷成績斐然
「2024臺灣芒果季-臺南國際芒果節」於6月22日在走馬瀨農場正式開幕,臺南芒果節不僅有多樣消暑的芒果冰供品嘗,還有眾多臺南烘焙坊、甜點店、手搖飲等業者,與產地農會及果乾品牌聯手推出豐富的芒果產品。農業部也致力於將優質農產品推向世界,除了日韓、新加坡、馬來西亞、港澳等主要市場外,臺南的芒果也逐漸打入加拿大、紐西蘭、北美等市場。臺南市市長黃偉哲表示期望民眾在芒果節,嘗看看當令的芒果冰及芒果產品消暑清涼一下,感受令臺灣驕傲的農產品。同時6月5日開始,臺灣的火龍果也會開始進口日本。農業部次長胡忠一說明,全臺芒果種植面積共15959公頃,臺南就佔全臺芒果的45%,幾乎兩顆芒果就有一顆是從臺南出品,去年國產芒果出口4294公噸,今年已確定會超過5000公噸,是非常好的成績。去年我們出口到日本的每一顆鳳梨都能查的到產銷履歷,今年開始每一顆芒果也都能查到,讓消費者食用上更加有信心,也是我們的驕傲。農業部也推動芒果智能化設施栽培,確保芒果的品質與供應穩定。北部消費者可到臺北希望廣場及花博展售市集選購新鮮國產芒果,方便又美味。接下來各芒果產區,包括玉井、大內、楠西、官田、左鎮,將陸續舉辦多樣活動。更多活動資訊請見臺南國際芒果節FB粉絲專頁。(蔡明志)
二、鎖管、軟絲、魷魚、烏賊傻傻分不清楚,農業部臉書教你認識頭足類海鮮
現在正是鎖管盛產期,但鎖管、軟絲、魷魚、烏賊等頭足類該如何分辨,農業部臉書粉絲專頁以圖文大解密。農業部表示,鎖管又稱小卷、小管、透抽、中卷,會因為體型大小關係,而有不同名稱。牠們呈現瘦長的圓錐形,所以又稱管魷,體型小(15公分內)的慣稱小卷、小管,菱形的鰭不會超過身體的一半;體型較大(15公分以上)的就是中卷、透抽,菱形的鰭會延伸至身長的一半,吃起來口感厚實;軟絲身體呈現橢圓型,寬度較大的鰭跟身體幾乎等長,身材較接近烏賊,但身體比烏賊瘦長,鰭也比較偏菱形,因為體內有跟鎖管一樣半透明的基丁質鞘,所以跟鎖管關係較近;魷魚的體型最大,鰭呈菱形或三角型,鰭不會超過身體的1/2,相較於鎖管、魷魚的眼睛沒有透明的眼膜覆蓋;而烏賊又稱花枝、墨魚,特色就是體內有一片白白的、類似衝浪板碳酸鈣質的殼;且身體橢圓、有點胖胖,兩側的鰭像裙襬一樣圍繞整身軀。農業部亦教民眾如何挑選海鮮的小撇步,最基本的方法就是「看眼睛」,眼睛清澈者代表很新鮮,若是眼睛出現白白的,表示較不新鮮。再來摸摸觸角及表皮,若是活的頭足類水產,用手摸觸角時就會被吸住或捲住手指,表皮完整有黏液代表新鮮,最後觀察內骨骼,摸摸看內骨骼是否完整,不要挑選內骨骼已經外露或是斷掉受傷者,可能較不新鮮。
三、全國綠竹筍王評選出爐,農糧署邀民品味溯源好筍
夏天吃綠竹筍正對時。「113年全國優質安全綠竹筍評鑑」由桃園區農業改良場及農糧署北區分署聯合辦理,如今已邁入第19年,全臺從基隆到屏東共8個縣市,總計147位農民代表參賽,角逐有機、產銷履歷及溯源3組獎項,最終今年三組冠軍皆由新北市獨得,並於今(22)日在臺北希望廣場舉辦頒獎典禮暨行銷活動。現場除表揚優秀農友,也展示從山下運送而來的綠竹叢,向在場民眾示範種筍與採筍。綠竹筍全臺種植面積約7千公頃,七成在北部地區。農糧署代理署長蘇茂祥致詞提到,竹筍採後保持纖維細緻的秘訣在於預冷保鮮,農業部推動建構農產品冷鏈物流體系,確保蔬果品質及減少耗損,將綠竹筍製成熟筍冷藏真空包,不僅可延長銷售期,消費者食用更方便。另外,針對不產大筍的老竹,依然可以好好利用。桃園區農業改良場場長郭坤峯說,使用碎枝機粉碎竹稈後的竹料,可做為堆肥、栽培用綠竹板、商用板材及燃料棒等,解決過往多以焚燒或堆置造成環境問題,並促進農業剩餘資源循環再利用,符合淨零碳排目標。(李巧甄)
四、轉作高粱誘因多,農糧署南區分署鼓勵農友加入釀酒高粱契作行列
為因應氣候變遷及提高國產雜糧自給率,農業部農糧署持續宣導農民轉作節水耐旱的雜糧作物,其中轉作高粱好處多,不僅契作價格提高至每公斤25元,農糧署亦放寬對地綠色環境給付轉(契)作獎勵金農地資格。農糧署南區分署表示,自111年起臺灣在地農會與金酒公司契作釀酒高粱,生產在地高粱酒「一穀作契」,在市場上獲得好評。另於今(113)年3月農業部部長陳駿季率隊至金門,洽談在台契作高粱事宜,確認今年起契作價格由每公斤新臺幣21元提高至25元,為農民增加收益。又為鼓勵農民契作釀酒高粱,農糧署放寬對地綠色環境給付轉(契)作獎勵金農地資格,針對種植釀酒高粱農地,取消基期年限制,只要農地為一般農業區或特定農業區之農牧用地皆可於申報期間內申報,經相關單位勘查合格後,發給獎勵金每公頃45,000元,加上環境基本給付每公頃5,000元,合計契作釀酒高粱每公頃獎勵50,000元。另農業部農業金融署開辦高粱收入保險,中央及地方政府並針對保費再予以補助,保障農民收益。農糧署南區分署陳分署長立儀表示,南部氣候日照充足,水資源珍貴,適合種植具耐旱、節水特性之「臺南8號」高粱,歡迎農友加入釀酒高粱契作行列。
五、守鱟一生,海科館即起開放報名鱟保母學校認養計畫
國立海洋科技博物館為保育與守護數量急遽減少的鱟,2020年展開了「鱟知鱟學海洋公民科學行動計畫」,今(113)年推出「2024鱟保母學校」認養計劃,將自即日起至7月31日開放有意參加的學校報名預計徵求10所學校。海科館說明,「鱟知鱟學海洋公民科學行動計畫」,透過環境部與財團法人天鈺環境永續基金會的補助,以公民科學的教育行動結合國高中小學的合作,從2020年15個班級359人參與到去2023年為止,共有76個班級超過3,000人次的參與小鱟復育照顧工作,三年來共放流了超過2,500隻的小鱟。海科館表示,今年再度偕同財團法人天鈺環境永續基金會及金門縣水產試驗所共同邀請想成為鱟保母的學校報名「2024鱟知鱟學海洋公民科學行動計畫」,一起守鱟幸福,在經費有限的情況下,希望有更多沒有接觸過這項計畫的學校有機會參與,認識經歷五次生物大滅絕殘存者之一的生物-鱟,共同探索鱟的特性,了解牠為何消失在臺灣西海岸的現況,同時保護這個自古即與人類生活息息相關的物種。
新聞由吳雅莉編輯、奇奇播報