一、扎根食農教育，農業部推「大富翁遊臺灣」知識問答與任務體驗

今年夏天，農業部「食農教育資訊整合平臺」舉辦「盛夏食農趣：大富翁遊臺灣」活動，邀請民眾一起挑戰食農知識問答和體驗趣味任務。農業部表示，活動藉由大富翁遊戲，擲骰子、跳格子，前進全臺各縣市，挑戰各地的食農知識問答，進行趣味食農體驗任務並上傳照片，或與親朋好友分享任務成果，就有機會抽中豐富獎品。農業部致力推動食農教育，建置「食農教育資訊整合平臺」，整合各界食農教育資訊、活動、課程和人才庫，並提供豐富的教案、教材、食譜、場域等學習資源。同時，平臺還特別設計「臺灣農產地圖」，從農業生產、營養健康到飲食文化，介紹臺灣豐富的農漁畜產品。無論是一般民眾、教育人士、食農教育推廣人員，皆能在平臺找到相關資源，進而了解及體會食農教育的意涵，達成推動食農教育的目的。農業部指出，為推廣食農教育資訊整合平臺，特舉辦「盛夏食農趣：大富翁遊臺灣」活動，活動邀請全臺各地的食農教育團隊，設計多樣知識問答與任務體驗，參與者不僅能認識各縣市的農產知識，還能親自動手體驗，從玩樂中學習。除此之外，今年活動更加入「宜花東特別關卡」，帶領參與者前進東部，深入體驗東部特色。活動自113年7月8日至8月16日止，參與者將有機會抽中現金1萬元、廚房家電、全聯禮券2千元、7-11虛擬商品卡500元等多種好禮，遊戲總獎金超過10萬元，歡迎大家踴躍參加。詳情請至食農教育資訊整合平臺查詢或活動網頁(https://fae.moa.gov.tw/2024event/)查詢。

二、班班喝鮮乳9月上路，農業部澄清不影響現行豆奶進校園政策

紐西蘭進口液態乳明年進口關稅降至零，恐對台灣酪業造成衝擊，為此，農業部偕同教育部推出「班班喝鮮乳」計畫，今年９月開學將提供國產鮮乳給全國133.5萬名國小學童，每周飲用2次。由於學校實施多年「豆奶進校園」政策，外界質疑兩計畫將發生排擠效應。對此，農業部表示，飲用國產鮮乳是額外供應，不影響學校現有的豆奶採購。畜牧司副司長李宜謙表示，教育部國教署統計133.5萬學童中，乳糖不耐症者約6萬多人，目前國內大型廠商已提供無乳糖的鮮乳，供乳糖不耐症學童飲用。因應「班班喝鮮乳」計畫，農業部編列44億推動4年規畫，提供全國國小學童與附設幼兒園學生飲用國產鮮乳，每瓶鮮乳補助14元；此外，為行銷國產大豆，農業部自2019年起推動國產豆奶進校園方政策至今。外界擔憂，開學後提供鮮乳，是否影響既有的營養午餐豆奶？對此，李宜謙表示，這兩大方案都是並行的，互不影響，兩者供應時間可以排開。至於配送冷藏鮮奶方面，上周和乳場及餐盒公會討論，各家乳場有各自的冷鏈配送系統配送，而餐盒公會同意幫忙配送常溫保久乳，供偏鄉、離島等地區學童飲用。

三、平衡保育與漁業發展，頭城外海保護區明年有限度開放採捕

頭城漁業資源保育區是從外澳到石城，自低潮線向外海延伸兩百公尺沿岸海域，民國86年政府公告這裡禁止採捕水產動植物，但近年來考量經濟性藻類成長快速及居民使用需求，於是把潮間帶納入保育區，有限度開放讓民眾採捕海產，宜蘭縣政府漁管所所長林芳民表示，頭城漁業資源保育區從民國86年劃設之後一直沒有做調整，這兩年我門委託海洋大學專業團隊幫我們做一些分析調查，初步會做範圍的調整，首先我們會把高潮帶到低潮帶之間的潮間帶劃入資源保育區的範圍內。除了將潮間帶納入，縣府同時把保育區分為核心區和緩衝區，核心區是以桶盤崛漁港往南延伸至大里漁港，其餘則是「緩衝區」，可以進行部分動植物的採捕，宜蘭縣政府漁管所所長林芳民指出，核心區的部分是從大里漁港到蕃薯寮漁港，這一帶是核心區，那核心區的部分是全面禁止採捕水產動植物，但是有開放讓在地的民眾與漁會會員申請可以採捕海菜石花菜，那緩衝區的部分，我們也有做一些相關的管制，包括網具類的部分是不能進去，而龍蝦要超過25公分以上才能採捕，海膽的部分則是要超過8公分以上才能採捕。宜蘭縣政府表示，預計2025年一月起新的保育區規範就會上路，保育區內所有採捕都有身份和採捕限制，違法者可依漁業法第六十五條處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。（張宇聞）

四、維護消費者權益，連江縣府嚴格把關牡蠣品質與安全

針對近日有媒體報導馬祖生蠔走私與重金屬「鎘」超標議題，連江縣府產業發展處於8日投書強調，馬祖養殖端與市面抽查都沒檢出，後續也會請漁業相關單位或衛生單位查核在臺販售的馬祖牡蠣真實性及溯源報告。連江縣府產業發展處長林志豐表示，馬祖是重要的牡蠣及淡菜產區，亦為馬祖重要的海洋資源，縣府深知其自然資源的珍貴性和保護的重要性，因此對於淡菜或牡蠣來源的溯源與真實性非常重視。多年來，縣府都有請屏東科大等單位協助檢驗牡蠣重金屬與細菌數等，皆符合規定。針對養殖場如何加強管理，林志豐說，以往產發處每年現地查核1次，目前已向漁業署爭取到提升養殖場查驗量能，可以每月定期查驗，或要出貨時就去看養殖狀況與數量，加強查核密度。至於馬祖標章制度，產發處漁牧科長曹明君表示，每年會審核實際養殖戶繳交的證明文件後核發，目前連江縣府共發27張區劃漁業權執照，109年起每年約有3至4家養殖戶申請並取得馬祖標章，今年以來尚未有養殖戶申請。曹明君說，針對養殖至少6個月規定，產發處會不定期查核養殖戶放養量，也會盡量輔導養殖戶取得馬祖水產品證明標章。連江縣府衛生福利局長陳美金表示，今年6月已再度採樣，預計7月將結果公告上網，目前也有考慮針對馬祖市面販售牡蠣進行專案抽檢，不過會視6月報告結果而定。陳美金說，因應這次食安問題，已通知食藥署，也有告知相關訊息給「上下游」在台灣購買牡蠣的縣市衛生局進行了解，假設經溯源確認產地是馬祖，就會立刻查察，不過多年來都沒有接到其他縣市衛生局轉來的生蠔食安事件，目前他們仍持續觀察、注意，確保馬祖市面食安安全。產發處表示，有關在臺以馬祖名義出售之牡蠣，連江縣府將請相關縣市加強稽核，另外，對於任何未經證實來源的產品，建議消費者在購買時保持警覺，選擇可信的通路和品牌。連江縣府理解消費者對於食品安全和品質的關注，我們將繼續針對本縣重要的海洋資源產物做嚴格的把關，也積極推動食品來源的透明化和真實性的確保。同時，我們也呼籲業者和消費者一同努力，共同維護食品供應鏈的誠信與可靠性。

五、品嚐漁鄉美味，高市府旗津舉辦魚香堡DIY親子活動

遊客到旗津多半會品嚐海味美食，為讓親子體驗最純正新鮮的漁鄉美味，高雄社教館7日前進旗津區中洲國小舉辦「漁鄉、魚漿、手工魚香堡」親子活動，帶領160名親子製作手工魚香堡，感受魚漿美食DIY滿滿的幸福滋味，場面熱鬧非凡。活動邀請廚藝精湛的張瓊尹老師指導，她首先介紹魚漿的製作過程，並指出只要是新鮮的魚，不分白肉紅肉都可以打成魚漿；臺灣常見的魚漿由吳郭魚、鯊魚、虱目魚、狗母魚、鬼頭刀、旗魚、草魚等魚類做成。由於時間有限，活動用的魚漿是前一日請加工廠特製口味，利用在地新鮮魚肉、絞肉、青蔥末和柴魚粉等材料，製作成獨一無二的魚漿，這些魚漿和配料均來自天然食材，無任何添加物，暨健康又美味。了解魚漿的製作過程後，親子們把現成的魚漿搓揉均勻，擠出適量放入油鍋將魚漿肉排煎熟，現場香味四溢，引得在場的大小朋友們口水直流。隨後，將小黃瓜和蕃茄切片，美生菜剝成小片備用。大人小孩興致勃勃地動手抹上沙拉醬，將煎好的魚漿肉排、玉米蛋、小黃瓜片、蕃茄片和美生菜依序放入漢堡中，完成屬於自己的手工魚香堡。社教館表示，這場溫馨有趣的「漁鄉、魚漿、手工魚香堡」活動，讓親子動手施作，從食材到成品，真實體驗動手做的成就感，在歡笑和美味中度過了一個難忘的假日，還將親子互動的情感變成令人難以忘懷滋味。