113年07月09日18時20分漁廣新聞(范瑋倫)
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一、夏秋虱目魚正當季,買魚去、鱻魚購電商優惠開跑
每年夏秋之際正是臺灣虱目魚產季,逢夏季氣溫高,食慾降低,當然更需要食補,虱目魚富含優質蛋白質、維生素及礦物質,易被人體消化吸收,還具有低脂肪、低熱量、低膽固醇等三低特質,推薦國人可多加選購。漁業署特別號召高雄市、臺南市等產地產業團體,串聯線上線下通路,自7月9日起在「買魚去」、「鱻魚購」等2電商平臺及超市等通路,推出週三虱目魚快閃優惠、產地漁會週等多樣限量優惠活動,且7月18日至9月26日在新莊副都心辦公大樓、聯發科技總部、遠東SOGO百貨天母店、南港展覽館1館、臺北市希望廣場農民市集、中和四號公園及中華民國全國漁會鱻魚小鋪等場域辦理實體展售活動,邀請民眾把握機會多加選購。漁業署表示,虱目魚是我國主要的養殖魚種之一,產地以高雄、臺南及嘉義為主,沿海地區以鹹水低密度放養的虱目魚,肉質最為鮮甜、美味、結實,時序已過「小暑」,意味著天氣漸漸邁入最炎熱時期,容易因天氣炎熱流失水分、鉀、鈉及礦物質等,國產虱目魚此時進入產季,具有豐富的優質蛋白質、鈣質、無機鹽及維生素等,且整條魚都可利用,料理變化多,煎、滷、煮湯、燉補、涼拌都可以,是最適合推薦作為夏日食補的最佳選擇。漁業署指出,在「買魚去」7月9日有系統上線慶限量優惠、7月29日至9月28日有彌陀、南縣及興達港等漁會週優惠、7月10、24日及8月7、21日還有週三虱目魚快閃優惠,「鱻魚購」7月10日至8月15日還有蝦咪夏日祭典等優惠活動。想到現場走走看看的民眾,7月18日起將陸續於新莊副都心辦公大樓、聯發科技總部、遠東SOGO百貨天母店、南港展覽館1館、臺北市希望廣場農民市集、中和四號公園等場域辦理實體展售活動,中華民國全國漁會鱻魚小鋪7月每周六上午10時至11時更推出虱目魚試吃及限量優惠活動,千萬不要錯過。漁業署邀請全體國人一起「食當季,吃在地」,選購安心有保障的國產優質水產品,支持臺灣在地好魚。
二、提升蚵產業競爭力,嘉義縣府舉辦溯源制度說明會
嘉義縣的東石及布袋是縣內重要牡蠣產地,不過近年來受到氣候及越南進口蚵的影響,銷路也大不如前。為了提升嘉義蚵產業競爭力,強化責任漁業管理,嘉義縣政府舉辦「牡蠣產業導入溯源制度」說明會,希望可以藉由溯源制度,提升牡蠣生產品質,讓消費者安心享用。嘉義縣政府農業處漁業科張建成科長表示,希望可以協助蚵農在自家產品進行生產追溯條碼的標示,一來可與進口牡蠣做市場區別,二來可以強化生產者品質自主管理,讓消費者可以辨識國產蚵,也能買得安心吃得放心,提高購買意願。因此嘉義縣府將在7月11日及18日分別在布袋鎮及東石鄉舉辦「牡蠣產業導入溯源制度」說明會,並邀請嘉大驗證中心的教授來說明溯源制度對蚵農的幫助。除了溯源制度的推廣,嘉義縣政府也透過輔導知名通路上架、導入行銷宣傳資源,另外也推動單體牡蠣輔導計畫、環保蚵棚獎勵補助、剖蚵場域改善補助等措施,希從產銷各環節進行優化,全面提升產業競爭力。在說明會後,現場也提供水產品溯源條碼申請服務,歡迎蚵農踴躍參加,共同提升蚵產業競爭力。(楊志聰)
三、體現農業外交,非洲8國25產官學人士來臺培訓農牧技術
「非洲菁英人才培育短期培訓班」日開訓,包含友邦史瓦帝尼王國共8國、25名農業產官學界人才來臺參與。外交部期望促進與各國的雙邊互惠合作。外交部表示,今年「非洲菁英人才培育短期培訓班」始業式7月8日在臺北舉行,該專班是外交部、教育部及國立屏東科技大學合作辦理。外交部指出,經駐非洲及亞西地區相關館處推薦,計有來自友邦史瓦帝尼王國,以及南非、索馬利蘭、奈及利亞、肯亞、坦尚尼亞、納米比亞及利比亞等8國、共25名農業領域專家、業者或官員等專業人才來臺參加3週的培訓課程。外交部說明,該專班由屏科大規劃友善農牧技術為主的課程,配合講師授課及台灣農畜產業實地觀摩交流,提升學員基礎知識、實務操作能力、瞭解臺灣農業市場現況。
四、水蜜桃產季將至,桃園農改場研發旋轉式避蛾燈降低蟲害
水蜜桃即將進入收穫期,但近年桃園市復興區及新竹縣尖石鄉溫帶水蜜桃產區發生吸果夜蛾危害,嚴重者會造成近3成果實受損害,為因應蟲害影響,農業部桃園區農業改良場研發旋轉式避蛾燈,架設於果園中可達到驅避吸果夜蛾效果,使果實之危害率降至5%左右,減少果農損失。桃園農改場表示,吸果夜蛾會在夜間從森林飛入果園,刺吸危害成熟水蜜桃果實,以一般果實套袋及化學藥劑皆無法有效防治。該場利用吸果夜蛾對黃光光源驅避的反應,開發旋轉式避蛾燈,在4株成熟果樹中央的地上架設1盞避蛾燈,或沿吸果夜蛾夜間入侵方向,採帶狀光柵設置;此外,為避開高莖雜草,燈具的架設高度需離地表約40公分,且採為全電壓(110-240V)設計,利用所附電線在田間快速串接佈建,達到驅避吸果夜蛾效果。經田間驗證結果,果實的危害率可由25.1%降至5.2%,可有效防止其入侵果園危害果實。桃園農改場指出,嚴重危害桃園及新竹地區水蜜桃的吸果夜蛾種類為綠斑枯葉裳蛾,其幼蟲食草為果園外雜木林內的木通科植物,農友可加強淸除果園周遭幼蟲食草,但該場建議農友採收果實前可架設旋轉式避蛾燈,在夜間開燈驅避吸果夜蛾進入,另可再配合果園外吊掛次級果品誘殺,增加效果。旋轉式避蛾燈導入果樹吸果夜蛾整合性管理(IPM)應用技術已擴散至其他地區,亦可應用於在番石榴、柑橘類及獼猴桃等作物,詳情可參考桃園農改場農業專訊125期及『旋轉式避蛾燈防治水蜜桃吸果夜蛾』影片(連結請掃描附件QR code)。桃園農改場強調,水蜜桃即將進入收穫期,籲請農友在採收前進行旋轉式避蛾燈防治措施,以降低果實損害。該場將於113年6月19-21日在亞太區農業技術展覽暨會議中展出避蛾燈,歡迎有興趣的農會、農友及農企業前往參觀。旋轉式避蛾燈製造技術已完成非專屬授權技術移轉,有需求之農友可洽購詢問(03-5346388),另外,對於吸果夜蛾防治相關問題,歡迎與桃園農改場作物環境科陳副研究員聯繫(03-4768216#315)。
五、豐產質優餘韻留香,「臺茶26號」商用茶新品種問世
臺灣人愛喝茶,瓶裝、罐裝即飲及手搖飲等各式茶飲隨處可見,為滿足飲料市場茶葉原料的需求,農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱茶改場)特別選育出臺灣第一個商用新品種「臺茶26號」,該品種本身好種、好採收,且茶香清揚,茶韻甘甜順喉,主打天然健康無負擔,為臺灣茶產業發展注入新活力。茶改場場長蘇宗振解釋,有別於以往強調高香型或具特殊風味的品質特性,本次新推出的新品種「臺茶26號」,具抗逆境、適合省工機械採收且豐產質優的特性,以克服近年氣候變遷及缺工等挑戰。蘇宗振說,本品種生長勢強,且為直立型茶芽,適合機採,降低茶葉生產成本;此外,高茶芽數與大採摘面特性,造就本品種產量比對照品種高兩倍,展現豐產質優堅強實力。蘇宗振補充,「臺茶26號」製造綠茶與紅茶皆合適。好的品種,若能搭配本場研發的「商用速萃製程」新技術,將更能體現好品質。2分鐘不到,就能迅速萃取出茶葉精華,經該技術萃取後的茶湯,不論熱飲或冷飲,都能產生滋味濃稠、餘韻繚繞的茶風味,有望應用於罐裝飲料及手搖飲品之開發,提高飲料市場使用國產茶比例,引領潮流,重新定義臺灣茶飲。(李巧甄)
(新聞由許嘉仁編輯,范瑋倫播報)