113年08月15日12時20分漁廣新聞(魏玉琪)
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一、扎根食魚文化,漁業署8/17高雄辦親子食魚嘉年華
為了將「飲食健康與文化」和「漁業永續」的食魚觀念推廣給親子族群,農業部漁業署於8月17日(六)攜手高雄夢時代購物中心,於幸福廣場舉辦「2024鱻旅奇緣-鱻境傳說」親子食魚嘉年華,邀請大小朋友來場「屬魚Family」的鱻境傳說。漁業署表示,當天現場除了有販售美味水產製品、食魚桌遊與傳授食魚知識的食魚市集,還有兒童劇、闖關遊戲及手作模型等體驗活動,歡迎民眾一起到夢時代體驗食魚教育、探索漁業永續的秘密。漁業署指出,這次親子食魚嘉年華以「鱻境傳說」為題,打造四大主題活動,除了寓教於樂的闖關區,舞台區還有「大魚樂家」食魚歌舞劇、「食魚唱跳秀」、「全民鱻攻略」食魚大考驗LIVE秀等活動。此外,手作區「Maker Fish-手作工坊」,還可以安排親子一起動手體驗製作「午仔魚立體魚模型」與「臺灣鯛挑魚刺紙模型」,讓孩子們從手作中了解魚的構造,提高對水產料理的接受度。教育市集的部分則邀請社團法人台灣兒童食育協會、社團法人大享食育協會、台灣鯛協會、股份魚鄉、山腳下海岸邊、成豐號 FENGSHOP、Fun心鮮蝦・放心好食、魚社長水產等8間具食魚教育理念的團隊及生產者,從食魚文化出發,結合有趣的互動遊戲及販售在地的水產製品,帶領大小朋友一起了解魚類的產季及漁法,同時也響應SDGs地球永續發展目標,推廣吃在地、食當季的理念。漁業署長期深耕食魚教育,透過與地方政府、產業團體合作,以及輔導財團法人台灣養殖漁業發展基金會,辦理豐富多元的食魚教育推廣活動。藉由活潑創新的食魚文化饗宴,培養民眾正確的食魚素養,認識並支持優質的國產水產品。漁業署誠摯邀請家長陪同孩子們來體驗多元的食魚文化活動,當日集滿指定闖關印章,除了可兌換由「興達港區漁會」開發的「午棒棒午仔魚香脆餅乾」,還可參加「鱻境傳說豪禮有你」抽獎活動,現場抽出32名幸運兒,獲得2023年人氣水產精品禮盒及神秘大獎。讓我們一同品嘗國產魚的美味、來場美好的鱻境傳說體驗吧!一起知魚、懂魚,進而愛上吃魚,培養食當季、吃在地的永續精神,並鼓勵全民多多食用優質國產魚類,為健康加分,也為漁業經濟加分!
二、臺東水試所深層海水養殖技轉民間,助攻漁民低溫養殖比目魚
水試所東部研究中心於2014年自韓國引入「牙鮃」比目魚魚苗培育,2018年育種成功,技術移轉民間繁養殖,漁家子弟林新建北漂返鄉投入水產養殖漁業,建置臺東縣首座漁電共生場,並取得水試所東部研究中心「牙鮃」比目魚繁殖技轉,以深層海水低溫養殖有成,今年正式量產上市,口感Q彈、油脂豐、香氣足,且僅進口價一半。水試所東部研究中心副研究員陳玉萍指出,國產牙鮃受限養殖水溫18度的條件,得以技轉養殖業者有限,僅花蓮、臺東深層海水養殖業者,以及高雄市永安區冷排水養殖業者可行。她強調,未來將挑選臺灣周邊海域牙鮃魚種進行馴化,培育適宜高溫26度養殖的鮃類,提升養殖魚種多樣性。業者林新建坦言,商業化繁養殖過程挫敗連連,曾因未配合母魚排卵期調整水位,導致魚群死亡,一路錯中學至今,年產量已可達3000尾,每公斤800元,相比進口價每公斤1600元,價差一半。新鮮比目魚生魚片入口彈牙,經熟成後口感軟嫩,油脂豐厚、香氣濃郁,是清蒸或煎煮無可比擬的美味。國產比目魚採用200公尺以下海洋深層水養殖,營造比目魚原生棲息的低溫環境,且水質富含稀有元素及營養成分,養殖期12至20個月;由於質佳價平,成為五星級酒店指定合作供應商,以新鮮生魚片或熟成生魚片料理為主。比目魚是高經濟的魚類,東部海洋生物研究中心表示,臺灣週邊也有90多種比目魚,一旦成功研究出國產的比目魚人工養殖技術,未來國人就可以吃到更平價的比目魚。(高瑞蓮)
三、落實公海漁業巡護,海委會主委登巡護九號慰勉同仁辛勞
海洋委員會海巡署艦隊分署「巡護九號」於14日返抵國門,圓滿完成113年度第二航次公海漁業巡護任務,海委會主委管碧玲率領海巡署署長張忠龍及艦隊分署長廖德成等幹部於碼頭迎接,並登船頒發加菜金慰勉同仁辛勞,對於本航次任務期間的工作表現,給予高度肯定與讚許,並再度要求幹部同仁對安全的防範與準備。海巡署指出,「巡護九號」於6月21日自高雄港啟航後,在長達55日的公海漁業巡護任務中,偕同漁業署漁業檢查員,登檢及慰問我國遠洋作業漁船16艘,總航程17,000公里以上(逾9,000浬),圓滿完成「北太平洋漁業委員會公約(NPFC)公海水域」及「中西太平洋漁業委員會公約(WCPFC)袋狀公海」巡護任務,再次展現我國政府守護漁權及維護漁民作業安全的決心。海巡署署長張忠龍表示,「巡護九號」於啟航首日晚間,即接獲我國籍漁船通報,該船於鵝鑾鼻東北方570浬海域處作業,船上2名印尼籍船員滋事鬥毆,為避免衝突升溫,衍生喋血事件,船長請求海巡協助;「巡護九號」獲報後立即趕赴現場處置,經控制雙方並完成筆錄後,將2名印尼籍船員及相關卷證交接予前來銜接的苗栗艦,送返高雄處理後續事宜,圓滿處置船員滋事案並續執行公海巡護任務。管碧玲主委訓勉同仁時指出,這次任務間遭遇到海上漁船船員持械糾紛,雖平和解決,但難保未來所遇案件也如此順利,萬一遇到激烈衝突,同仁的安全措施與相關準備是否充足?她要求艦隊幹部及所有同仁,都應戒慎恐懼加強訓練,以強化對各種突發事件的應變能力。海巡署艦隊分署表示,直屬船隊巡護船執行公海漁業巡護任務,是實踐政府善盡國際漁業管理責任,確保漁業資源永續利用,並於巡護航程期間,慰問與關心我國遠洋作業漁船,使漁民身在國門千里之外仍能感受到來自家鄉的關懷與國家的貼心守護。
四、推動循環農業,臺南場攜雲林農會辦國產有機肥示範觀摩
為配合國家淨零排放政策及因應氣候變遷的農耕需求,雲林縣農會攜手雲林縣政府、虎尾鎮農會,13日在虎尾鎮農田舉辦「國產有機質肥料大型撒播示範觀摩會」,鼓勵農民施用有機質肥料,不但降低種植成本,更能增進土壤有機質含量、改善土質、提高農作物產量及品質,同時減少溫室氣體排放,推動農業永續發展。活動現場邀台南改良場助理研究員毛壬杰介紹有機質肥料與土壤管理,吸引上百名農民參與,農民與專家面對面交流,並獲贈有機質肥料試用包,可在自家田地體驗其效果。雲林縣農會總幹事陳志揚表示,田間示範觀摩會使用雲農牌2號有機質肥料,品質優良,還可以申請政府補助,以1包25公斤的粉狀肥料計算,可替農民省下約100元。長期使用有機質肥料,不僅能為農民降低種植成本,更能兼顧環境保護與農業生態。虎尾農會總幹事蔡武吉說,推廣有機質肥料不僅有助提升土壤健康,還能減少化學肥料的使用,降低環境汙染,符合國家淨零排放政策。另外,此次示範有機質肥料大型撒播技術,以撒播車取代人工,農民購買有機肥配合撒播車,可大幅提高施肥效率,省時、省力又環保。臺南農改場指出,各農會利用雞、豬、牛等禽畜糞便,經堆肥化發酵製成有機肥回歸農田,可取代部分化肥的使用,符合農業部「減量、增匯、循環、綠趨勢」4大主軸政策,有利達成農業淨零排放目標。
五、行銷友善環境農特產,林業署串聯嘉南里山夥伴8/17辦市集
林業及自然保育署嘉義分署將於8月17日在林業試驗所嘉義樹木園舉辦「里山市集-嘉南生態Family」活動。此次市集集結了50攤來自嘉南地區山區、平原、海邊的里山生活實踐者,共同推廣友善環境的耕作經營及所生產的農特產品、加工品及創意手作,邀請民眾周六攜家帶眷逛市集,一起體驗里山生活的美好。嘉義分署表示,市集攤位都是實際在嘉南地區實踐里山、里地、里海生活的小農、社區,以及推動保育、友善農業技術相關的公部門與長期投入自然保育的NGO團體。除了內容豐富的各種攤位,這次市集也將融入親子及多元互動活動,包含「維多叔叔的故事歡樂車」、「腹語師小強」、「森林故事屋」的里山故事分享、環保氣球表演、「斤斤計較」諸羅樹蛙標章品牌「好嘉筍」猜重量比賽等精彩趣味活動,讓參與的大朋友小朋友都能在歡樂的氛圍中瞭解里山的意涵,並增進對友善產業與生態保育的認識與了解。另外,參與市集的民眾還可到服務台索取闖關卡參加闖關活動,完成後即可兌換攤位準備的精美禮物或樹苗1株。為了響應環保,提醒參加的民眾自備環保餐具及環保袋,或可至服務台免費租借餐具,一起減塑愛地球。嘉義分署進一步說明,里山是一種人與自然和諧共生的生活方式,嘉義分署為了推廣里山概念,首次辦理里山市集,將主題訂為「嘉南生態Family,共享自然好Happy」,強調生物與生產者共同生活在同一片土地上,像是一個大家庭,期待透過市集讓嘉南地區的山區、海邊、平原上的友善農友們集結起來,結合民眾闔家共同參與,成為這個大家庭的一份子,讓都會地區的民眾有機會接觸到來自里山里海生活的農特產品及創意手作,親身感受里山生活的美好。為了鼓勵與表揚實際參與諸羅樹蛙保育的農友,以及在「社區林業計畫」中協助嘉義分署守護社區周邊生態環境的績優夥伴單位,開幕式也安排頒獎儀式,包含25位取得「諸羅樹蛙友善棲地標章」農友,以及在諸羅樹蛙友善棲地推動歷程上貢獻心力的「諸羅樹蛙之友」,還有「梅山鄉瑞峰社區發展協會」、「台南市龍崎永續發展協會」、「番路鄉公興社區發展協會」、「阿里山鄉茶山社區發展協會」、「台南市菜寮溪產業觀光協會」5處績優社區均將一一受獎。活動詳情可至「里山市集-嘉南生態Family」FB活動專頁查詢。
新聞由王煒如編輯,魏玉琪播報