113年08月24日18時20分漁廣新聞(朱力)
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一、中秋烤肉健康有魚,漁業署推薦燒烤多選購國產水產品
正值秋豐魚美之際,隨著中秋團圓節慶將屆,農業部漁業署為推廣全民健康食魚,滿足民眾與親友餐聚、燒烤及送禮需求,攜手中華民國全國漁會於24、25日在臺北希望廣場農民市集舉辦「寶島鱻魚、鱻宴慶團圓」國產水產品展售推廣記者會活動,並推薦中秋烤肉以水產食材取代肉類,還能兼顧營養補充、健康少負擔。漁業署副署長陳建佑表示,今年推出的國產魚有非常多種,像全國漁會推出的水產品不論是燒烤或聚餐都可以,包括石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚、文蛤及魚丸類製品,甚至魚鱗及膠原蛋白都可以入菜了。魚因其低脂、高蛋白,對於身體零負擔,推薦國人燒烤或聚餐可首選國產魚。中華民國全國漁會總幹事林啟滄則表示,當季國產鮮魚無論是在地養殖或是沿近海捕獲,都有產地直送、品質更有保證等優勢,同時在料理上無需太多烹煮調味,光吃原味就很好吃。也歡迎大家多加利用漁會網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)線上下單,即可享受安全水產即時到府服務,與心愛的親友共享健康澎湃的中秋海鮮饗宴。(吳雅莉)
二、虱目魚正當季,漁業署整合多元通路推出多項好康及活動
虱目魚進入產季,漁業署整合多元通路持續推出多項好康及活動,除了24日及25日在臺北希望廣場有全國漁會所推內含虱目魚的精選秋節禮盒活動外,不想外出的朋友,在「買魚去」動動手指就能買到臺灣各地特色水產品,9月2日至8日還有興達港漁會週優惠活動。另想進行文化體驗的民眾,10月在臺南市有虱目魚文化季、嘉義縣有義竹鄉農漁產業文化及布袋鎮海味嘉年華,11月則是高雄市的虱想起行銷推廣活動,歡迎全體國人一起來認識南臺灣的家魚。漁業署表示,虱目魚在我國養殖歷史悠久,110-112年產量平均約4.9萬公噸,平均產值約41億元,產地以高雄、臺南及嘉義為主,肉質鮮甜、油脂肥美,此時進入產季,正是品嚐的好時機,虱目魚富含優質蛋白質、維生素及礦物質,容易被人體消化吸收,適合夏補養身,還具有低脂肪、低熱量、低膽固醇等三低特質,推薦國人可多加選購入菜。漁業署進一步表示,9月4日起也將陸續於聯發科技總部、遠東SOGO百貨天母店、南港展覽館1館、臺北希望廣場、中和四號公園等場域展售虱目魚,還有全聯虱目魚季、大潤發虱目魚丸夏日特賣等通路檔期活動,並透由萊爾富超商提供民眾24小時便利購買的管道,也藉由沃田旅店等餐廳通路入菜推廣。同時也在「買魚去」、「鱻魚購」等電商平臺辦理彌陀及南縣漁會週、虱目魚特惠組合快閃活動、鱻魚購蝦咪夏日祭典等行銷活動,讓消費者有更便利多元的管道購買,邀請全體國人一起「食當季,吃在地」,選購安心有保障的國產優質水產品,支持臺灣在地好魚。
三、百桌盛宴推廣在地漁特產,七股海鮮節七寶宴盛大登場
2024七股海鮮節壓軸大戲「七寶宴」於8月24日在七股鹽山舉辦,現場開席120桌,邀請臺南市長黃偉哲共同參與,七寶宴的10道菜色,分別為「五福喜臨門拼盤」、「七寶海鮮羮」、「清蒸石斑」、「橙汁鮮蚵米糕」、「白灼蝦」、「魚肚四神湯」、「陶板文蛤」、「烏魚子手卷」、「泰式魚皮鑲白蝦」、「上湯干貝魚丸湯」,甜點則為鹽山冰棒,七寶宴主要在推廣七股豐富的農漁特產,選用在地虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣,食材均挑選現撈海產,以最單純的料理方式,來呈現七股海鮮的鮮甜。臺南市長黃偉哲表示,七股在地的海產非常新鮮甜美,邀請所有前來參加活動的民眾一同享用,享用完七寶宴後,也可前往週邊景點走走逛逛,包含七股鹽山、扇形鹽田、北門區海景等等,度過美好的週末時光。南市府進一步說明,未來臺南市政府將繼續擴大與農漁產及觀光產業的結合,期望透過各式活動促進在地產業發展,增益漁民收益,也讓參與民眾從中認識傳統產業與在地文化,促進環境及產業的永續。(謝卓融)
四、啡嚐嘉義,嘉義縣府9月起舉辦咖啡產地分享媒合會
為建構特色咖啡品牌,嘉義縣政府將於9月3日、5日及13日分別在北、中、南區推廣「咖啡共同品牌示範計畫」,邀請咖啡愛好者舉辦種子風味師與共同品牌精品風味分享會,由評鑑杯測師推薦,結合種子風味師的沖煮分享,讓愛好者進一步認識嘉義精品咖啡產區。嘉義縣政府表示,嘉義縣是臺灣精品咖啡的冠軍大縣,期待經由分享媒合會,吸引愛好者前來尋豆。啡嚐嘉義北、中、南三地舉辦時間,9月3日中部場次位於臺中出軌咖自家烘焙館;南部場次9月5日於臺南咖啡匙學院;9月13日北部場次、同時也是唯一一場媒合場次,地點在臺北COFFEE TO。嘉義縣政府進一步表示,結合評鑑計畫深化產地能量,為打造嘉義縣產區風味品牌形象、行銷產地品牌,依據風味分級入選的生豆將參與國內咖啡共同品牌及國際與國內行銷媒合推廣、上架推廣等活動,縣長翁章梁10月將率領五星級莊園前往日本沖繩縣,藉由北、中、南三地串連分享媒合會,邀民眾解讀精品咖啡專業語彙下的風味奧妙,相關資訊請搜尋FB嘉義縣政府農業處、啡嚐嘉義。
五、秋季高粱收入保險開賣,金門農會鼓勵農友踴躍投保
113年度2期高粱收入保險投保期間自8月1日至9月30日止,目前已經開始受理農民投保,金門縣農會請農民於期限內踴躍投保。金門縣農會指出,農業生產極易受天災之影響,在極端氣候之下,耕作條件之不確定性更加嚴重,尤其金門地區幅員較小,又無高山峻嶺,灌溉水源之供應不易獲得,僅能種植高粱、小麥等旱作,但如果降雨量太少,就算旱作的作物也會枯萎無法收成。農業部自111年起試辦高粱收入保險,金門縣111年投保面積1,574公頃,投保率95%,112年投保面積934公頃,投保率74%,近兩年總理賠金額33萬元。金門縣農會表示,113年度2期作金門縣基準產量調升至1,400公斤,保障程度95%的保險費每公頃3,834元,保障程度85%的保險費每公頃2,188元。111年及112年高粱收入保險保費補助比例,農業部補助50%保險費,金門縣政府補助40%,農民自付約10%,今年度縣府之補助比例屆時依公告為主。金門縣農會進一步表示,農險基金將於9月6日上午10時30分於金門縣農會二樓會議室召開該保險商品宣導說明會,屆時農業金融署與楊明憲教授出席並說明該保險之規劃,並與農友交流,亦請農民朋友踴躍出席。
新聞由吳雅莉編輯、朱力播報