為擴大章Q水產品行銷，漁業署補助財團法人臺灣優良農產品發展協會（以下簡稱CAS協會），媒合連鎖餐飲業者，開發及推出使用國產水產品製作的新品菜色。漁業署也於15日和CAS協會共同舉辦「章Q水產品行銷推廣」記者會，並向外界分享媒合國產石斑、鱸魚入連鎖餐廳「上海鄉村」的成果。

漁業署養殖組市場行銷科長溫玉萍表示，此次活動推廣的章Q水產品，是採用盛洋冷凍食品公司所提供的石斑魚與鱸魚片，後經由「上海鄉村」餐廳精心烹調的新菜品「酸菜魚」；未來民眾可以上餐廳門市或以冷凍宅配方式就能輕鬆選購。漁業署也期待，透過產銷媒合，能夠提升章Q水產品的銷量與國內市場能見度，讓更多消費者認識章Q水產品的優點，進一步提高購買意願。

除了透過媒合連鎖餐飲業者，以擴大推廣章Q水產外，漁業署近年也配合「食農教育法」上路，輔導漁民團體整合供應端強化生產及加工的量能，導入冷鏈設備維持低溫不斷鏈及建立「聯採聯供平台」等措施，讓更多供應商能選購多種章Q水產品食材進入校園，穩定午餐水產品供應鏈；將優質安全國產水產品導入校園同時，亦結合食魚教育教材推廣，加深學生食魚印象，也帶動家長選購食用國產水產品。