2023年東部第1期新米上市囉！農糧署東區分署邀您共饗鮮美，品嚐東部純淨好米的原味感動。東部地區水源潔淨且土壤肥沃，是國內良質米的主要產區，生產的稻米米粒飽滿、口感香Q、滋味豐富。近年該分署積極輔導專業稻農通過產銷履歷(TAP)或有機驗證，並推動成立「稻米產銷契作集團產區」，透過集團一貫化營運機制與行銷模式，優化稻米的品質及提升衛生安全。東區分署邀您把握良機，選購來自東部純淨無污染的優質新期米，保證粒粒新鮮美味，讓您買得放心、吃得安心。

　　為提升東部稻米品質，農糧署東區分署近年積極推動「稻米產銷契作集團產區」，鼓勵業者與農友契作收購，透過集團化栽培管理選育優良品種適地適種，以產、製、儲、銷一貫化營運模式控管稻米品質及安全。凡納入集團產區的農友及農地，必須通過產銷履歷(TAP)或有機驗證，確保生產的稻米是讓消費者安全、安心、健康的優質好米。目前東部地區「稻米產銷契作集團產區」推動面積達到9,362公頃，總計30家的營運主體，持續為提升東部稻米品質及安全而努力。

　　農糧署東區分署說明，挑選高品質食米的小撇步，選購時可以先參閱包裝袋標示的碾製加工日期、產地、規格(或等級)、淨重、保存期限、碾製工廠名稱、地址及電話等資訊，碾製日期愈接近購買日期者愈新鮮。之後觀察米粒的外觀是否充實飽滿、粒型均一、透明度高、米粒完整等；食味優良的米飯煮後應具有香味、口感好、黏性高且有光澤。

　　東部地區宜蘭、花蓮、臺東生產的稻米，值得消費者細細品嚐，透過眼、口、鼻、舌體驗各產區稻米特有的風味。新上市的東部好米，米粒飽滿，香氣撲鼻，Q彈口感絕對讓人驚艷，東區分署呼籲消費者欲購從速，以免向隅。東區新米購買資訊可至農糧署東區分署/鮮享在地/東部米好讚網站查詢。

(謝卓融轉載)