被喻為稻米界最高榮譽的「臺灣稻米達人冠軍賽」全國總冠軍，為國內稻農競相爭取的獎項，今(19)日由農糧署胡忠一署長揭曉冠軍得主，臺灣好米組由池上鄉農會吳阿森奪冠，臺灣有機米組冠軍由玉溪地區農會康明義拿下，獲獎的冠軍米以晶瑩飽滿具光澤透明感的米粒外觀，以及鮮甜回甘、香Q彈牙的米飯口感，擊敗55個鄉鎮、822位種稻高手脫穎而出，成為稱霸全臺稻米達人的種稻之王。

食米學園學童獻唱　新晉米王傳承希望秧苗

今(112)年「臺灣稻米達人冠軍賽」頒獎典禮，由連續3年榮獲農糧署食米學園績優評鑑的東山國小兒童合唱團獻唱，以活力、溫馨的歌聲揭開序幕，表達他們對現場種稻達人的崇高敬意，氣氛歡樂又感人。接續由農糧署胡忠一署長揭曉本屆得獎名單並頒獎表揚，並肯定農友們精進栽培技術的努力與付出，更強調種稻達人們的經驗傳承，是培育更多優秀稻農很重要的一環。本屆頒獎典禮更邀請農糧署胡忠一署長，及兩位新晉米王吳阿森、康明義，傳遞秧苗予東山國小學童，呈現「跨世代交替、經驗傳承與共榮」的景象，期待新一代「稻米小達人」茁壯成長，為臺灣稻米產業注入更多活力與希望！

農糧署表示，國內稻米品質競賽已辦理超過半甲子，乘載著無數稻農的心血經驗，象徵稻米生產端最高榮譽指標，為稻農們共同成長的目標，每年都吸引數以百計的農友，今年計有822位農友報名，其中6成以上農友種植的稻米已取得產銷履歷或有機驗證，顯見國內稻米產業擺脫追求產量的迷失，更重視溯源與用藥安全管理。該署為加速稻作產業優化與轉型，將自明(113)年起升級賽事規格，調整參賽資格為產銷履歷、有機(或有機轉型期)驗證或通過友善耕作審認等四大類，該署籲請尚未取得相關驗證或審認資格的農友及早準備，以提供消費者安心、安全的食米來源。

極端氣候應變、病蟲害防治及品種適栽性出題　考驗職人知能深度廣度

農糧署指出，要奪得「臺灣稻米達人冠軍賽」王者寶座絕非易事，75位取得全國賽資格的參賽農友，從全臺822位鄉鎮賽專業稻農中脫穎而出，進入全國賽要再經公開換包裝、重新編碼，以盲樣方式接受稻米品質全面性的考驗，從稻穀外觀到感官食味共5道關卡，包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等，參賽者必須掌握稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治等多重因素，找出最適栽培管理條件，極為考驗參賽者的專業技術及應變能力，突顯本賽事的考驗價值。

最終本年度「臺灣好米組」米王為池上鄉農會吳阿森農友，栽種品種為高雄147號，以75歲高齡加入產銷履歷行列，重新學習水稻栽培管理之道，就像照顧孩子一樣，細心記錄每個生長階段細節，種出最高品質好米，亞軍為美濃區農會曾毅平農友，季軍為龍潭區農會楊海光農友，「臺灣有機米組」冠軍為玉溪地區農會康明義農友，栽種品種為高雄147號，以技術克服種稻各期程所面臨的病、蟲、草害等挑戰，種出外觀及食味超群的玉溪好米，亞軍為富里鄉農會黃治鴻農友，季軍為富里鄉農會黃治偉農友。該署強調，未來國內的稻米產業政策將持續以供需平衡為前提，鼓勵農友朝向「安全、高品質及環境友善」方向發展，並以「品種、品質、品牌」三品策略擴大行銷，促進國產稻米產業競爭力，確立臺灣米永續經營的基礎。

(范瑋倫轉載)