今年小犬颱風侵襲恆春半島，風力雨量驚人，9月下旬時值洋蔥育苗期，傳統土拔苗育苗田的洋蔥苗遭受風雨而全軍覆沒，屏東恆春鎮農會今年以機械自動化播種的洋蔥穴盤苗，移地馴化，卻能完整無缺的生長。農糧署南區分署長陳立儀說明，洋蔥穴盤育苗，在極端氣候下，可以爭取農時、減少農民損失，加上配合機械種植，同時也可以解決農業缺工的問題，洋蔥穴盤育苗與機械化種植，是恆春半島洋蔥產業永續經營必須要走的路。

農糧署輔導成立洋蔥產業策略聯盟

　　受到極端氣候以及農村人口老化影響，近年來，恆春半島洋蔥產業備受挑戰，尤其是每當到了育苗期，農戶除了要在苗田整地撒播育苗外，還要四處尋找人手排定工班，才能將好不容易呵護長大的洋蔥苗種植到本田。近年農糧署輔導洋蔥產業策略聯盟不斷的引進新型洋蔥移植機、洋蔥採收機，策略聯盟夥伴並嘗試以穴盤育苗，結合適合的育苗場所，希望儘快達成產地育苗與種植機械化目標，來解決缺工的問題。

氣候變遷與人力不足　傳統洋蔥育苗面臨挑戰

　　洋蔥是恆春半島的主要經濟作物，每年9月下旬是恆春半島洋蔥撒播育苗的季節，蔥農會尋找適合的「育苗田」，做好畦溝後，以人工方式撒播種子，然而此時最怕強風豪雨來攪局，育苗田除須尋找地勢高亢、避風及避免積水的田區外，也應儘量尋找砂質含量較高的土地育苗，以促進洋蔥根部生長，例如恆春鎮的大坪頂地區就是屬於砂質的優質育苗田，也是恆春半島傳統育苗最集中的區域。

　　每年過了9月、10月之後是屏東枯水期，但是在氣候變遷下，這段期間則常遇到秋颱、豪雨侵襲，例如101年天秤颱風、102年天免颱風及今年小犬颱風。育苗田受到風雨侵襲，砂質壤土因為強風降雨影響，撒播洋蔥種子育苗的洋蔥苗圃，畦面毀損、蔥苗根部裸露或流失造成損害，後續又需再花費種子等資材成本、人力，重新做畦、撒播育苗，加上後續移植時，所有的農戶種植期集中，使原本已經捉襟見肘的資金與人力調度會更加困難。

洋蔥穴盤育苗與機械種植計畫　恆春鎮農會建立SOP

　　陳立儀分署長進一步說明，農糧署近年輔導洋蔥策略聯盟成員建立洋蔥種子造粒機、穴盤育苗以及機械移植機等一系列育苗及種植機械，其中恆春鎮農會經過幾次試驗，逐漸掌握品種選擇、種子造粒、穴盤育苗、本田整地、機械移植等技術，尤其關鍵技術在穴盤育苗上，除了委託專業的育苗場外，為降低颱風侵襲風險，也有策略聯盟成員以簡易的棚架在田間以育苗盤方式育苗，未來希望可建立穴盤育苗與機械移植SOP，推廣給洋蔥農，讓蔥農可以自行照顧穴盤洋蔥苗，減少傳統土拔苗育苗時因遭受天災而損害。

　　今年洋蔥穴盤育苗生長良好，在11月上旬即可陸續開始移植至本田；而傳統土拔苗在受到小犬颱風侵襲後，除了需再負擔一次種子費用(每磅7,000~10,000元)重新育苗，種植期也相對延到11月底才開始。

落山風的考驗　成就恆春半島讓人感動的洋蔥風味

　　恆春三寶，洋蔥、落山風、瓊麻，而瓊麻己經走入歷史。恆春半島落山風從9月到翌年4月，這段期間正是洋蔥生產季節，那如同颱風般強力的落山風總是讓人印象深刻，風一吹正好吹走空氣及土壤中的濕氣，也減少了洋蔥田的病蟲害，洋蔥葉子成長到一定高度後，因為落山風強勁地吹撫而折斷蔥葉，使地下鱗莖得以吸收和蓄積更多營養與獨特的辛辣風味。

　　恆春半島的洋蔥，似乎和「風」離不開關係，育苗期颱風的風雨造成了洋蔥苗損害，但移植到本田後的洋蔥因落山風卻也造就了恆春半島洋蔥獨特的風味。洋蔥穴盤育苗和機械種植，克服育苗期颱風侵襲的損害、機械種植解決農業缺工問題，洋蔥穴盤育苗和機械種植是恆春半島洋蔥產業永續經營堅定要走的路。

(范瑋倫轉載)