0年前國內馬鈴薯種植面積僅1,700公頃，至今已提升至2,700公頃，每年約提供61,000公噸供國內加工及鮮食使用，為冬季裡作重要作物，經過儲藏也是夏季蔬菜調節重要的一環。為結合不同資源促進馬鈴薯產業發展，台灣馬鈴薯產銷策略聯盟於112年10月16日正式成立，結合田間生產的一線農友、農會、農產行及加工廠等單位，設立生產管控、行銷通路及加工媒合3個工作小組，未來將整合各界力量進行系統性栽培管理、分級收購，並結合創意行銷，解決田間病害共同綜合防治、農業缺工、產銷需求對接緩慢等問題，共同推動臺灣馬鈴薯產業升級。

農業部種苗改良繁殖場指出，馬鈴薯健康種薯為防治田間重要病害的第一道防線，該場自民國98年起配合動植物防疫檢疫署「馬鈴薯種薯病害驗證作業須知」，生產驗證原原種薯供各地區農會及生產合作社進行擴增繁殖，並與各地區農業改良場合作進行種薯驗證田間檢查，確認各地農會及生產合作社生產之採種薯生產過程均符合相關規範，提供農友無特定病害之健康種薯進行生產，維護馬鈴薯產業永續生產。

　　近年種苗場更育成加工與鮮食兼用的馬鈴薯新品種「種苗6號」，可製成洋芋片或薯條等多種用途，對晚疫病耐性與環境適應性較主流品種克尼伯更佳，且適合於臺灣冬季裡作栽培。種苗6號已於112年通過品種權審查，也於111年超前部署進入病害驗證體系進行生產，預計113年可進行授權，提供產業健康、高品質的新選擇。

種苗場表示，馬鈴薯為全球第三大糧食作物，栽培地區遍布濕熱平地到乾旱高山，依據聯合國糧食及農業組織(FAO)資料，馬鈴薯、玉米、小麥與水稻的水分生產力分別是6.2～11.6 Kg/m³、1.2～2.3 Kg/m³、0.6～1.9 Kg/m³與0.5～1.1 Kg/m³，顯示在未來極端氣候乾旱發生時，馬鈴薯為穩定糧食、永續生產極具潛力的作物。

(謝卓融轉載)