為提升國產芻料自給率及農副產物再利用率，農業部畜產試驗所開發替代性飼糧，將高纖農副產物適當保存後，應用於反芻動物飼糧，並出版《國內大宗農副產物簡介及畜禽應用》手冊。畜試所所長黃振芳表示，該手冊盤點國內供料較穩定及較易取得的17種農副產物，也包含每種農副產物的營養成分、青貯化調製及配方技術等，希望提供畜牧業者參考應用後，可以減少對進口飼料的依賴，進而降低草食家畜飼養成本。

黃振芳指出，畜試所已完成多項農副產物青貯化及調製牛羊飼糧的研究，結果顯示單一農副產物作為動物飼糧最適添加量，其餵飼效益不亞於一般常規飼糧組。該所亦媒合農副產物供應者、青貯料製造業者及草食家畜飼養業者，建立臺南八翁酪農區之農副產物青貯料供應鏈，若以每場200頭乳牛及30%農副產物取代量估算，每年可取代的飼糧總量約219公噸，相當每年可減碳110公噸。

畜試所表示，國內每年約產生500萬公噸農業生產剩餘資材，包含農產副產物（農作物收成後所剩部分，如稻稈、甘藷藤等）及農產加工副產物（農作物加工處理後所產生的殘渣，如檸檬皮渣、鳳梨皮渣及酒粕等），目前多以堆肥或就地翻耕掩埋等去化方式處理，但這些副產物其實具有高纖維、高蛋白質及豐富的碳水化合物、維生素等特性，有潛力開發成為畜禽飼糧。因此，該所投入將農副產物青貯化及調製牛羊飼糧之研究，並將成果彙集出版《國內大宗農副產物簡介及畜禽應用》手冊。

畜試所指出，該所將持續推廣國內農副產物加值再利用，除了希望提升國產芻料自給率及協助農民降低草食家畜飼養成本，也期望能達到零廢棄、農業循環永續利用的目標。

(謝卓融轉載)