台灣桶柑種植面積約2,900餘公頃，北部地區約2,000公頃，其中苗栗縣約700公頃、新竹縣約1,300公頃，另新北市桶柑種植面積約60公頃。北部地區桶柑採果期約在每年12月至隔年2月，盛產期則在1~2月間，由於每株果樹結果時的成熟度有時間差，農民會配合農曆過年時間，先摘採較橘橙色果實儲藏，等到自然成熟後供應給市場，此時市場上也稱為「年柑」，桶柑除了富含水分外，營養成分包含蛋白質、醣類、維生素Ａ、維生素Ｃ、鈣、磷、鈉、鐵，產期適逢過年也成為年節應景水果之一，過年前記得到市場選購特級桶柑，給今年過年取個好兆頭。

北區分署黃昭興分署長說明，新竹縣桶柑種植面積最廣泛的寶山鄉、峨眉鄉為了建立以市場為導向之計畫產銷制度，農會配合政策設立水果集團產區，由農會規劃用藥、生產、供銷制度，認同制度的農民即可與農會契作，在該2農會推廣下，轄內桶柑果農逐漸認同並參加契作及產銷履歷驗證，鮮果的生產過程須由第三方驗證機構，依據產銷履歷農產品驗證基準檢驗並持續追蹤，通過驗證的果園一旦發生食安風險，可由批次之追溯條碼回收產品，消費者買得放心、吃得安心。

近年市場上流行100%桶柑原汁，不少果汁廠商、餐飲業者早已開始提供100%桶柑原汁供消費者選擇，一般市售的果汁飲料標示原汁含有率約10%~30%，桶柑是各類果汁飲品中少數適合做成100%原汁的水果，新竹縣峨眉鄉農會在前述水果集團產區契作的桶柑，有一部分用來供應做100%桶柑原汁，透過封裝技術，原汁壓榨裝瓶後可以保存一年，即使產季過後依然可以品嚐到方便免剝皮的桶柑好滋味，如果您還在煩惱送禮要選擇照顧長輩的養生飲品，還是年輕人喜歡的花式甜點，甚至是小朋友不會拒絕的糖果禮盒，不妨選擇適合全年齡、不添加化學物質、天然維生素C滿滿的桶柑原汁禮盒，訂購資訊可洽峨眉鄉農會供銷部(03-5800-776)或峨眉鄉農會農特產品店商平台(https://www.ems.org.tw/)。(陳慈嬋轉載)