農業部農糧署北區分署與苗栗縣政府共同輔導獅潭鄉農會於4月13日、14日於臺北希望廣場辦理「桂竹之旅農特產品展售活動」，豐沛的春雨來的正是時候，桂竹筍長得又快又多，每年清明左右為桂竹筍產季，產期約只有一個月，為將美味鮮嫩脆口的桂竹筍推廣到消費者的手上，本次活動彙集苗栗縣各鄉鎮市優質、溯源安心農特產品至臺北共同行銷，品嚐當季鮮筍之豐味正是時候。

溯源安心農產品　美味料理好放心

　　農糧署北區分署表示，桂竹筍分布在臺灣中北部海拔100~1500公尺，苗栗縣為全臺桂竹筍主要產區之一，以獅潭鄉、南庄鄉、泰安鄉及大湖鄉為主要栽培區域，面積高達2萬4,000公頃。為提升桂竹筍品質，農糧署北區分署與獅潭鄉農會共同輔導農友參加有機驗證、友善環境耕作方式栽培桂竹筍，農會經營之農產食品加工廠更通過ISO　22000及HACCP驗證，除生產桶筍提供團膳、餐飲業者外，同時開發以家庭為對象的真空包裝2斤裝袋筍，方便料理又美味，守護消費者餐桌上的每一份安心。

豐味食竹　知竹長樂

　　農糧署北區分署進一步說明，桂竹筍味道鮮甜、口感清脆，富含纖維質與蛋白質，而100公克的桂竹筍熱量僅不到10卡，為高纖低卡之蔬菜，不論清炒、涼拌、燉煮都非常好吃，活動當日有桂竹筍示範料理，邀請現場民眾免費品嚐美味的客家農村幸福滋味。為深化食農教育理念，透過桂竹筍剝剝樂及竹藝DIY等趣味活動，以五感體驗加深消費者對桂竹筍之印象。「桂竹之旅農特產品展售活動」將於本周末(4/13、4/14)於臺北希望廣場登場，歡迎民眾把握難得機會一同至臺北希望廣場走訪桂竹之旅~剝筍趣！