因應氣候變遷，國內水資源吃緊，加上國人飲食習慣的改變，稻米的消費量逐年下降，農糧署持續宣導農民轉作節水耐旱的雜糧作物。自111年起台灣在地農會與金酒公司契作釀酒高粱，生產在地高粱酒「一穀作契」，在市場上獲得好評。另於今年3月農業部陳部長駿季率隊至金門，洽談在台契作高粱事宜，確認今年起契作價格由每公斤新台幣21元提高至25元，為農民增加收益。高粱具有耐旱、抗病蟲害等優點，且可大量減少灌溉用水，並藉以提高國產雜糧的進口替代率、減少進口依賴及響應淨零碳排政策，讓農地永續利用。

轉作高粱獎勵放寬　有保障

　　為鼓勵農民契作釀酒高粱，農糧署放寬對地綠色環境給付轉(契)作獎勵金農地資格，針對種植釀酒高粱農地，取消基期年限制，只要農地為一般農業區或特定農業區之農牧用地皆可於申報期間內申報，經相關單位勘查合格後，發給獎勵金每公頃45,000元，加上環境基本給付每公頃5,000元，合計契作釀酒高粱每公頃獎勵50,000元。另農業部農業金融署開辦高粱收入保險，中央及地方政府並針對保費再予以補助，保障農民收益。

高粱契作面積逐年增加　歡加入契作

　　農糧署南區分署陳分署長立儀表示，南部氣候日照充足，水資源珍貴，適合種植具耐旱、節水特性之「臺南8號」高粱，本分署轄內自111年起與金酒公司契作面積約760公頃，至113年1期作契作面積已倍增至2,200多公頃，本分署轄內參與契作農會有：義竹鄉農會、後壁區農會、鹽水區農會及學甲區農會，穩定供應金酒公司製作「一穀作契」高粱酒，該產品酒體清亮透明，風味濃郁醇厚，在市場上獲得好評。歡迎農友加入釀酒高粱契作行列。