國產火龍果面積約2,500公頃，年產約6萬公噸，中部主要產區位在南投縣集集鎮與名間鄉、彰化縣二林鎮及臺中市外埔區，每年7月至9月是火龍果的盛產期。中部地區風土氣候適合火龍果生長，近年來農糧署透過技術服務團，輔導農民運用燈照調節產期及提升栽培管理技術，並推動產銷履歷制度，果品品質佳又安全。

中部地區火龍果　主推紅肉和白肉果

　　農糧署中區分署說明，白肉火龍果外型橢圓，口感較為清甜，富含大量膳食纖維及果膠物質；紅肉火龍果細軟多汁甜度高，內含豐富的甜菜苷，具抗氧化功效，同時也含有礦物質及維生素，鎂與鐵質更高達蘋果的8倍、櫻桃的4倍，是養顏美容的最佳首選，讓您吃到美味又享健康!

　　另外，歷經8年的不斷努力，日本農林水產省於本年6月5日正式公告我國三角柱屬整屬紅龍果(Hylocereus　spp.)，包含紅肉、紫紅肉及雜交種皆可輸日，本分署輔導南投縣田寮果菜運銷合作社通過供果園自主採樣及抽驗藥物殘留合格、進行蒸熱處理、檢疫及包裝作業，首批7月3日輸銷紅龍果(紅肉)數量為6公斤裝1,000箱，計6公噸，可以說是我們國產優質果品外銷重大突破。

火龍果挑選指南大公開

　　中區分署表示選購火龍果時，最好選擇外觀渾圓飽滿，表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂，鱗片以及果梗切口新鮮者為佳，並注意果皮轉色是否均勻鮮豔。食當季、吃在地，國產火龍果正新鮮上市，是國人夏季水果的最佳首選，請用行動支持國產水果。