初鹿休閒農業區位於台東縣，範圍包括卑南鄉初鹿村、明峰村，總面積達595公頃，區內除生產釋迦、枇杷、梅子、茶葉、咖啡外，沿途亦包含許多重要景點如初鹿牧場、原生應用植物園、佳芳休閒農場、山豬園有機咖啡、加典農場、梨迦初走、春風果園、九鳥陶燒及曲禾酒莊等。暑假來臨，初鹿休區各景點安排許多老少咸宜的親子活動，還有許多食農教育及農遊體驗，臺東區農業改良場歡迎民眾攜家帶眷至東部一同體驗臺東農村生活。

臺東區農改場表示，初鹿休閒區位於臺東市北方約15公里處，可從臺東市綠色隧道經由臺九線花東縱谷進入，區內最知名的景點為初鹿牧場，面積72公頃，民眾來此可享受在翠綠廣闊的草地上與牛同樂。該牧場年產牛乳量400多公噸，優質的鮮乳品質純正、新鮮香濃，還有大小朋友最喜愛的鮮乳冰淇淋、香草盆栽及防蚊液製作體驗等。緊鄰初鹿牧場的臺東原生應用植物園是推廣臺東有機生技農業為主題的健康園區，該園區將藥用植物應用於生活商品，除可觀賞及享用數十種以上的保健植物外，多種創新的親子DIY體驗活動供遊客選擇，結合健康休閒、知性與趣味的新旅遊概念。

臺東區農改場說明，佳芳休閒農場主要經營茶園為主，茶種有臺灣原生種茶、金萱、迎香(臺茶20號)，包含綠茶、烏龍茶、蜜香紅茶，並復育園區內螢火蟲等，提供各式茶文化體驗與賞螢活動；另外農場主研發臺東紅烏龍、翡翠包等DIY體驗，遊客可以體驗泡茶喝茶、賞茶賞景、製茶體驗等活動，享受特有的臺灣茶文化之旅。此外在山豬園果子狸咖啡，園區內飼養果子狸，民眾可以來這品嘗有機竹香咖啡、 DIY製作咖啡豆及新奇的咖啡沙畫。「梨迦初走」是一位初鹿回鄉男孩，感念故鄉阿嬤之情，為臺東農業走出新意與趣味，堅持以在地農產為主體製作成各式農特產品甜點與伴手禮，巧妙的運用釋迦、洛神花、蜜香紅茶、福鹿茶、紅烏龍茶、初鹿鮮奶等自然無毒的在地食材，堅持不加任何香精，研發入味巧克力、茶酥、霜淇淋等產品，讓來此遊客品嘗臺東農產有與眾不同的好滋味。

 臺東區農改場指出，初鹿休閒農業區的發展，除公部門經費協助陸續興建多項公共設施，辦理各項休閒旅遊訓練課程外，該場也積極輔導轄區內業者發展食農教育及結合在地農業特有元素，規劃各項農遊體驗，營造兼具質感與創意的農業休閒環境，誠摯邀請您親自體驗初鹿農村慢活的樂趣。 (范瑋倫轉載)