完善冷鏈水產加值,漁業署推中秋海味燒烤組合
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迎接9月中秋烤肉,漁業署聯合全國各漁會推出中秋海味燒烤禮盒,嚴選各區特色國產水產品,包含精選口感紮實的澎湖小管一夜干、有口皆碑的基隆吉古拉、油脂肥嫩的蘇澳白腹鯖魚、鮮嫩多汁的虱目魚香腸、脆中帶甜的鬼頭刀魚丸,還有遠洋捕撈的秋刀魚,烤肉必備的魷魚等特色食材,都是中秋海鮮必嘗,前1000組訂購者,還加贈虱目魚丸乙包,超值又划算。
農業部政務次長黃昭欽今(19)日於「漁你相遇 好運龍總來」中秋水產推廣記者會致詞時表示,隨著冷鏈物流體系建置日漸完善,透過加工及技術延長保鮮,有助穩定產銷,漁業署也因應國內家庭消費需求,輔導開發分切、小包裝、熟成及調理包等多元化產品,提供消費者更多樣的選擇。黃昭欽說,受到凱米颱風影響,嘉南地區牡蠣與文蛤損失約兩成,然而澎湖馬祖等地仍持續養殖,漁業署配合市場需求,將適時調度,以維持穩定供應。另外,馬祖牡蠣重金屬在馬祖抽驗為合格,請國人安心享用。
黃昭欽說,中秋限定燒烤禮盒即日起上架「買魚去」平臺( https://gofish.atri.org.tw/ )同時平臺也有各漁會的特色水產品中秋禮盒,只要一指下訂,全臺海味一次打包,歡迎國人踴躍購買。