為了促進全國業者使用國產優良水產品,漁業署22日在「龍軒傳承」餐廳舉辦「113年國產章Q行銷推廣活動」,這次合作特別選用國產優良水產廠商「盛洋食品」的產品,推出「黑松露麒麟龍虎斑捲」及「澎湖花菜干龍膽石斑」兩道新菜。
漁業署副署長陳建佑表示,「盛洋食品」是全國第一家CAS標章的石斑魚加工廠而「龍軒傳承」則相當重視對海鮮食材的品質,這次希望透過漁業與餐飲業的媒合,讓臺灣水產品被更多人看見。
漁業署提到,這次推出的料理將於9月1日到11月30日於「龍軒傳承」門市販售,銷售量預計達500份以上,未來也期盼持續推動類似合作,讓更多水產品進入臺菜及西餐等餐廳料理。