東石漁港早期是西部重要的漁船進出港，近十數年，因泥沙淤積，逐漸轉型為漁業與觀光休憩功能並重的港埠，為改善漁民作業環境，提升遊憩品質，漁業署挹注嘉義縣政府辦理水環境改善計畫，進行海水滲漏、漁港道路排水、停車場綠美化、常鱻廊道前人行步道鋪面等改善工程，同時在中央景觀台施作大船入港意象設施。

行政院長陳建仁今天(25日)前往視察，肯定東石漁港華麗轉身，成為兼具漁撈、水產消費、旅遊觀光的亮點，讓民眾在此放鬆身心，還可搭乘娛樂漁船踏足移動的國土-外傘頂洲，成為親海、知海、愛海的重要驛站。陳建仁指出，東石漁港新建至今已36年，因地層下陷、碼頭結構破損及建物老舊等因素，嘉縣長翁章梁見此向中央提計畫，申請前瞻基礎建設獲補助整建，而全臺水環境建設農業部漁業署編列20.68億，已執行全臺32處，東石漁港成最佳典範，不僅經濟效益，更重要觀光旅遊效益提升。

東石漁港以碩大肥美的牡蠣，吸引遊客絡繹於途與海景美味邂逅。陳建仁院長也對東石蚵正在建立生產履歷滿是期待。陳建仁表示，在漁業署支持下，嘉義縣政府除了積極辦理各項漁村文化及漁特產行銷活動，甚至開始推動東石蚵仔履歷，希望打造全新的品牌。未來行政院也將持續繼續建設漁港，照顧漁民的生活及收入。