全國157款飯糰相切磋,第2屆臺灣天糰爭霸戰今盛大頒獎
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「第二屆臺灣天糰爭霸戰」頒獎典禮今天(8日)在臺北登場,農糧署今年從157款參賽飯糰中,分成兩個組別選出前三名及優選作品,冠軍飯糰最快將於明第二季在各大通路販售,邀請民眾一起感受臺灣好米的魅力。
為了鼓勵全臺農村社區餐飲及食品業者,結合國產稻米與在地農特產品推出特色飯糰,農糧署近年來舉辦臺灣天糰爭霸戰,今年度競賽有97家業者報名,共157款飯糰,搭配食材從在地青蔬、根莖雜糧,到國產豬肉、雞肉及海鮮,以繽紛多元的形式演繹臺灣米的美味。
農糧署署長胡忠一表示,今年度永續蔬食組冠軍由小小樹食大安店的「年輪飯糰」拿下;時尚魅力組冠軍則由幸福稻飯丸的「醬香起司雞」飯糰奪得,兩款飯糰都採用國產產銷履歷米,配料比例搭配得宜,獲得評審一致肯定。
農糧署提到,2項冠軍產品未來將分別與喜生食品工業股份有限公司及7-ELEVEN合作,以冷凍及18℃鮮食飯糰的型式量產上市,邀請民眾一起品嚐冠軍飯糰的獨特魅力。