「2023大海開吃系列活動」由「高雄秋刀魚節」接棒，於12月9日至10日在前鎮漁港西岸碼頭壓軸登場。活動不僅延續往年推出廣受民眾喜愛的「烤秋刀魚體驗」和「秋刀魚1元特賣」，亦展售高雄區漁會與永安區漁會的優質水產品，讓民眾能用最優惠的價格選購到營養又美味的國產優鱻。農業部次長陳添壽、漁業署副署長陳建佑、全國漁會總幹事林啟滄與海委會副主委洪文玲等貴賓也特別蒞臨9日晚間的星光饗宴，一同在秋刀漁船燈映照下，品嚐採用高雄在地海味烹調的佳餚。

陳添壽次長致詞時表示，前鎮漁港是我國遠洋漁業重鎮，無論是產量還是產值都是全國首屈一指。近年政府逐步整建、翻新前鎮漁港，未來民眾來此旅遊，不僅品嚐到鮮新的水產品，還能欣賞美麗的港口和燈雕。陳次長進一步指出，受到氣候變遷影響，秋刀魚產量近年有減少的趨勢，這個現象不僅發生在臺灣，而是全球性的；臺灣的漁民非常努力，在冬天冒著大的風浪去跑到遠洋漁區作業，期盼國人用行動支持國產水產品，農業部也會全力支持漁業發展，作漁民最穩固的靠山。

另一方面，今年秋刀魚節亦首度加入國際元素，結合印尼羽球、菲律賓籃球等趣味遊戲，並打造融合新住民文化的國際風格市集，展現前鎮漁港兼容多元文化的魅力。高雄海洋局指出，活動現場也有推出前鎮漁港特展，歡迎民眾把握時間來參觀，共同認識即將蛻變的前鎮漁港，並感受我國秋刀漁船在海上作業時的實境氛圍。