國產柑橘類調飲競賽揭曉,8優選手搖新品上市
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柑橘果品香氣濃郁、風味獨特,為推廣國產柑橘類水果及其加工品,農糧署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」,邀請連鎖餐飲及手搖飲業者,運用國產文旦柚、柳橙、葡萄柚及椪柑等鮮果果粒、果汁原料,調製創新飲品。競賽審查涵蓋書審及現場調製複審兩階段,由茶飲、食品及行銷專家擔任評審,同時邀請一般消費者參與盲測,依創意、視覺、口感及滋味進行評選,分別選出「文旦柚調飲組」的茶之魔手、TeaTop第一味、Bubble Z及萬波島嶼紅茶,以及「柑橘類調飲組」的Mr.Wish鮮果茶玩家、十二韻、可不可熟成紅茶及大苑子等業者的8項優選創意調飲。
對於這次的國產柑橘類調飲競賽,農糧署副署長姚志旺說,柑橘類水果相當多元,目前恰逢椪柑及柳丁採收期,新年後還有葡萄柚及茂谷柑等柑橘類水果陸續豐收。看準臺灣手搖飲的魅力,及柑橘結合手搖的契合度,農糧署特辦柑橘類調飲競賽,估計本競賽將使用150噸以上的柑橘產品,創造5000萬以上的產值,讓消費者在享用當季新鮮水果製成的手搖飲時,連帶促進國產柑橘水果銷量。即日起,各項國產柑橘創新調飲作品,在全臺各家連鎖手搖飲門市,陸續上市,同時搭配多項優惠與折扣,歡迎消費者前往購買,品嚐秋冬大自然的鮮甜正是時候。